اصل ماكيان

اصل ماكيان گفته ميشود كه کلیه نژادهاي مرغ از چهار گونه وحشي زير حاصل گردیده اند : 1 . گالوس گالوس Gallus Gallus مثل مرغ جنگلي قرمز رنگ در شمال شرقي هند، بيرماني سوماترا وسيام يافت ميشود . رنگ پر و صداي آن‌ها مانند ماكيان اهلي میباشد . مرغ آن 7 تا 12 تخم به وزن 28 گرم ميگذارد و دوران جوجه كشي آن 18 روز می‌باشد . اسم ديگر آن بانكيوا Bankiva می باشد و سازه به اعتقادوباور پژوهشگران مرغ اهلي از تيره مرغ وحشي بانكيوا منشعب شده می‌باشد . لبریز و بال و آواز خروس بانكيوا شباهت زيادي با خروس یک سری نژاد ماكيان اهلي دارااست بعلاوه خروس بانكيوا ميتواند با مرغ اهلي اختلاط و آميزش نمايد . گاهي در مرغ اهلي پرهايي ديده ميشود كه شباهت به مالامال بانكيوا دارد . اين خود ميرساند كه ممكن می‌باشد خروس بانكيوا از اجداد مرغهاي اهلي باشد . 2 . گالوس لافايتي Gallus Lafaytte نظیر مرغ جنگلي سيلان كه در سيلان زندگي ميكند . اختلاف آن با ماكيان اهلي بعلت مشخص و معلوم بودن صدا و رنگ پر آنهاست به اين تيره استانلي نيز گفته ميشود . 3 . گالوس سوني راتي Gallus Sonneratti مانند مرغ جنگلي خاكستري می باشد . اين تيره در جنوب و غرب هند زندگي ميكند . رنگ پر و پر و بال آن سياه و رنگ سينه خاكستري میباشد . مرغ اين تيره در سال 7 تا 10 تخم بوزن 27 گرم ميگذارد برهه زمانی جوجه كشي آن 19 تا 20 روز است . دستگاه جوجه کشی4 . گالوس واريوسGallus various مثل مرغ جنگلي آبي وسبز بوده و داراي صداي مخصوصي میباشد . طي هزاران سال انواع وحشي مرغ بهطور طبيعي با نیز آميخته اند و يا توسط بشر تلاقي داده گردیده اند كه سبب ساز به پيدايش نژادهاي فعلي گرديده است . نژادهاي كنوني را ميتوان برحسب ناحیه جغرافيايي و يا توليد تقسيم بندي كرد . تاريخچه اهلي شدن ماكيان در كتابهاي بسيار قديمي مطالبي در باره ماكيان و اهلي شدن آن آمده هست و در آثار برجاي مانده از فرهنگ مصر باستان و يونان و ساير تمدنهاي ديگر ذكري از اين جان دار گردیده است، از اين رو به نظر ميرسد كه ماكيان، هزاران سال قبلی از ميلاد مسيح اهلي گردیده و اصل آن ماكيان وحشي می‌باشد كه همچنان در جنگلهاي هند و سيلان و اندونزي و جزاير جنوب آسيا و برخي بخشها چين زندگي ميكند . به حیث ميرسد كه هنديها از سال 3200 گذشته از ميلاد به رویش اين پرنده درگیر بوده اند . در حاليكه چينيها در حوالي سال 1400 قبلی از ميلاد به پرورش آن پرداخته اند . البته مصريها پيشتر از سال ملتها با اين پرنده آشنا گردیده اند و تاريخ رشد اين پرنده در مصر به حوالي 5000 سال گذشته از ميلاد ميرسد . روميها خيلي دير با ماكيان آشنا شدند و رویش اين پرنده در سال 1493 در بخش غربي اروپا منتشر و پراكنده گردیده و آنگاه از آنجا به آمريكاي جنوبي منتقل گرديد . نژادهاي ماكيان بنابر اظهار حیث كارشناسان تا كنون بيش از 170 نژاد خالص مرغ بوسيله انجمن مرغداران آمريكا شناسايي گردیده می‌باشد و اين نژادهاي خالص در حقيقت گروهي از مرغان هستند كه تمام اشخاص آن علايم و مشخصات خارجي و استعداد واحدي داشته باشند . براي طبقه بندي تشخيص نژادهاي مختلف مرغ روشهاي مختلفي رايج و مرسوم می باشد ولي بهطور كلي رايجترين اين راه و روش طبقه بندي براساس مورد ها ذيل است: گونه Class : مرغهاي جهان بر پایه محل جعرافيايي و يا منفعت به تعدادی گونه تقسيم گردیده اند و در هر دسته تعدادي نژاد قرار گرفته می باشد . نژاد breed : در هر گونه تعداد زيادي نژاد وجود دارااست . به عنوان مثال در مدل مرغان آمريكايي در حدود پنجاه نژاد طبقه بندي ميگردد . معمولاً اصولي كه از نظر تفاوتهاي ظاهري صفات و اعضاي تن سبب تشخيص نژادها از نیز ميگردند عبارتست از: 1 . رنگ: در نژادهاي متعدد رنگهاي گوناگوني ديده ميشود كه از رویه آن و ویژگی ها ديگر ميتوان نژاد را تشخيص بخشید . بهطور كلي رنگهايي كه در مرغ ديده ميشود مشتمل بر رنگهاي ساده، رنگهاي ترکیب و رنگهاي مركب میباشد . رنگهاي ساده: در اين وضعیت تمام پرها داراي يك رنگ می باشد و هيچگونه رنگ ديگري در پر و بال و پر ديده نميشود . رنگهاي معمولی عبارتند از سفيد و سياه و قرمز‌رنگ و طلايي و خاكستري . رنگهاي مخلوط: در اين شرایط رنگ پرهاي بدن پرنده از جايي به جاي ديگر متفاوت می باشد . مثلاّ تن سفيد و گردن و دم سياه است . رنگهاي مركب: در اين حالت بر روي يك پر دو يا چندین رنگ ديده ميشود كه به اشكال متفاوت در كنار هم قرار گرفته اند . رنگ مركب انواع مختلفي دارااست كه عبارتند از منش راه، نقطه اي، موازي، پولكي، موجدار و غيره . 2 . تاج: در هر نژاد تاج و ريش شكل معيني داراست كه از روي آن‌ها با مقايسه با ساير صفات ميتوان نژاد را معلوم كرد تاج ميتواند ساده، گل سرخي، نخودي و يا توت فرنگي شكل باشد . تاج ساده: اين جور تاج بهشكل کتف بر بالاي سر پرنده قرار دارااست و از طرفي به طرف ديگر مسطح است و در بالاي آن دندانههايي وجود داراست . پايه تاج كمي ضخيمتر از بدنه آن میباشد . در بعضي از نژادها كاملاً بر روي رمز قرار ميگيرد و در بعضي ديگر به يك طرف متمايل ميشود . در بعضي از نژادهاي مديترانهاي تاج رویش بيشتري دارااست و در بعضي ديگر بخصوص نژادهاي سنگين ميزان رشد آن كمتر میباشد . تاج گلسرخي: اين تاج به شكل مكعب مستطيل نامنظمي می‌باشد كه در سطح فوقاني آن برجستگيها و فرورفتگيهايي ديده ميشود . به طور كلي چشم انداز فوقاني به شكل گل سرخ میباشد از اينرو آن را بدين اسم مينامند . اين جور تاج داراي اشكال مختلفي می باشد و ممكن است كه ضخامت قسمت جلويي و عقبي آن به يك اندازه باشد يا جلوي آن گرد و ضخيم و هرچه به عقب رود از ضخامت آن كاسته شود . گاهي انتهاي عقبي آن خيلي باريك ميشود . تاج نخودي: در اين نوع تاج سه تيغه كوتاه بر روي يك پايه و به موزات يكديگر قرار گرفته اند . معمولاً تيغه مياني كمي بلندتر از تيغههاي طرفين می باشد . در روي تيغهها تعدادي برجستگي نخود مثل ديده ميشود . تاج توت فرنگي شكل: اين نوع تاج به شكل توت فرنگي هست . در جلو مدور و پررنگ و در عقب باريك هست . شكل ظاهري تاج به شكل عدد هفت فارسي می باشد و هر يك از شاخه­هاي آن به شكل مخروطي بوده و از قاعده به پايه متصل بوده و رأس آن آزاد میباشد . 3 . ريش: در نژادهاي گوناگون اشکال گوناگون ريش يا زايده زير گلو ديده ميشود . زايده ريش در برخي از نژادها دراز و در برخي پهن و بالاخره در برخي ديگر ممكن هست باريك با لبه مدور يا لبه تيز باشد . 4 . شكل عمومي سر: وضعيت قرار تصاحب کردن تاج و ريش، بزرگي و كوچكي آنها، شكل و رنگ زايده گوش، شكل عمومي رخ نيز از گزاره عواملي است كه منجر افتراق و تفكيك نژادهاي مختلف ميگردد . 5 . ساق پا: ساق پا در نژادهاي متعدد ممكن می باشد پردار يا بي پر، بلند يا كوتاه و از لحاظ رنگ زرد يا سفيد و يا آبي و حتي سياه باشد . 6 . شكل عمومي بدن: شكل عمومي بدن در تشخيص نژادها بسيار اثرگذار می باشد هر نژادي داراي هيكل و شكل تن منحصربه‌فرد بوده و پرها به شكل خاصي روييده هست به طوري كه دو نژاد گوناگون ممكن می‌باشد از نظر تاج و شكل صورت و رنگ كاملاً شبيه ولي از حیث شكل عمومي تن گوناگون باشند در اين فیس ميتوان بين آن‌ها تفاوت قايل شد . دسته Variety: هر نژاد ممكن میباشد از یک‌سری جور تشكيل شده باشد . خصوصيات اصلي گونهها اکثر وقت ها رنگ لبریز و بال می‌باشد . برخي نژادها از لحاظ تاج نيز به تعدادی گونه تقسيم ميشوند مثلاً در نژاد لكهورن بسته به رنگ، گونههاي سفيد، سياه، قهوهاي و خرمايي قرار گرفته می‌باشد . از نظر تاج نيز مثلاً در نژاد كورنيش ممكن است تاج نخودي و يا گلسرخي وجود داشته باشد . سويه Strain: در هر جور سويههاي گوناگون وجود داراست . ممكن میباشد هر سويه را با اسم تجاري و يا اسم شخص و يا مزرعهاي كه براي اولين توشه آن را به وجود آورده اند مشخص و معلوم نمود .
ادامه مطلب : اصل ماكيان